Дойде ли есента почти всичко, което приготвям, съдържа тиква. Става както за солени, така и за сладки рецепти. Класиката са тиквени бонбони. Вкусни, сладки и супер бързи за направа. Само отнема време докато попият и стегнат в хладилника. Но ако ги направите от вечерта, за закуска ще имате готови десертчета.
Идеята ми беше да направя тези десертчета с тиквено тесто (https://blagini.eu/desert-s-biskviteno-testo-i-tikva/), но тестото стана твърде лепкаво, дори след престоя в хладилник. Затова в движение смених вида на сладките и направих на тиквени бонбони.
Тиквени бонбони:
Продукти:
- 50 г печена тиква
- 50 г банан
- 50 г фъстъчено масло
- 1/2 к.л. канела
- 70 г бадемово брашно
- 70 г овесено брашно
- 150 г черен шоколад с кокосова захар
Начин на приготвяне:
1. Опечете тиквата натурална. Охладете я и намачкайте на пюре.
2. Намачкайте банана на пюре. Смесете с тиквата, канелата и фъстъченото масло, разбъркайте с вилица хубаво.
3. Добавете поетапно брашната (аз си меля бадемите и овеса в кафемелачка) и разбъркайте до лепкаво тесто. Ако е прекалено лепкаво добавете още малко брашно.
4. Добавете 50 г шоколадови мидички и разбъркайте. Приберете в хладилника в затворен съд за една нощ или за поне 8 часа.
5. Оформете бонбони с помощта на лъжичка и ръце, разтопете на водна баня останалия шоколад и потопете всеки бонбон. Поставете ги върху хартия за печене и приберете в хладилника.
За тиквеното смути:
Сложете в блендер около 100 г сурова обелена тиква на парчета, 150 мл кокосово мляко и 1/2 к.л. канела. Ако обичате по-сладичко, добавете 1 с.л. мед. Блендирайте и пийнете с наслада!
Да ви е сладко и споделено!!!