Продукти:
3 яйца 
170 гр черен шоколад 
Начин на приготвяне:
1. Отделяме белтъците от жълтъците в 2 купи. Разбиваме белтъците на сняг с миксер. После разбиваме жълтъците.
2. През това време разтопяваме на водна баня шоколада и леко го охлаждаме, да не пресече жълтъците.
3. Добавяме към жълтъците шоколада на тънка струйка и разбиваме с миксер. Накрая добавяме и белтъците, разбъркваме до хомогенност.
4. Печем или в една голяма форма, или в малки за мъфини. Аз пекох като мъфини, 15 минути на 170 градуса. Проверяваме с клечка за зъби, да не залепва по нея.
5. Отваряме леко фурната и я изключваме, не вадим рязко, за да останат бухнали кексчетата.
6. След като се охладят хубаво намазваме с карамеления топинг от тази рецепта:
или с течен шоколад:
или с нещо по ваш избор. Поръсваме с конопено семе/ядки/семена/плодове и хапваме с наслада.
Да ви е сладко!
П.П. Рецептата взех от една група с мами, нямаше цитиран източник, затова не мога да дам и аз 