Яхния от грах с картофи

Днес в светлините на прожекторите е нейно величество Грах яхнията. Тази се получи най-вкусната, която някога съм правила. Вкъщи грахът е на особена почит, само Пепи (синът ми) не му е голям фен, но този си го изяде с кеф 

Грах яхния с картофи:

Продукти за 4 порции:

800 гр замразен грах
3 моркова 
4 картофа 
1 глава лук и 3-4 скилидки чесън
5-6 кубчета от глава целина
Половин пащърнак
Няколко парчета тиква или сладък картоф 
1-2 с.л. домашен кетчуп или доматено пюре 
1 червена чушка 
Копър, магданоз, целина листа
Сол, червен и черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. В голяма тенджера слагаме 1 л вода да заври. Добавяме граха, 1 морков на кубчета, целина на ситни кубчета, 2-3 цели скилидки чесън с люспите, копър, магданоз и целина на клонка, които после вадим. Варим 10 минути, после добавяме 3 картофа на кубчета и варим още 10-15 минути.

2. В малка тенджерка слагаме 200-250 мл вода и като заври слагаме морковите(2 бр), лука, чесъна, целината, пащърнака, чушката, нарязани на едри парчета. След 5 минути добавяме картофите и тиквата, пак на едри парчета. Добавяме подправките – стрък магданоз, копър, целина, които после вадим, сухите подправки (аз сложих солта и черния пипер накрая, след като отделих за бебка) и варим около 20 минути общо. Пасирам до гладка крем супа, добавяме кетчупа/доматеното пюре и разбъркваме.

3. Добавяме пасираните зеленчуци към граха, изключваме котлоните, добавяме ситно нарязан копър и 2-3 с.л. зехтин. И, воала, яхнията е готова. Гъста, вкусна и питателна. Без пържене и без брашно.
Бон апети!