От тестото за соления пай от вчера (https://blagini.eu/solen-tart-s-koze-krema-sirene-i-tikvichki/) ми остана като за три мини пайчета или един голям ябълков пай. Реших да ги направя сладки, с ябълки. Сега е разгарът на есенните плодове и гледам да им се наслаждавам максимално. А тези ябълки дори са домашни, което ги прави още по-хубави и ценни.
Рецептата е повече от лесна и бърза.
Разточваме на тънко кръгче тестото, покриваме формичките за тарталети и притискаме хубаво по стените.
Плънката е от нарязани на тънки филийки обелени ябълки, оваляни в канела и кокосова захар. Подреждаме резените ябълка като ветрило печем 20-25 минути на 170 градуса с вентилатор.
Когато се охлади напълно, слагаме 1 пълна лъжица ядково кисело мляко(аз използвах кокосово с кашу и ягоди на Д’фрий, много ми хареса) или нещо друго по желание (заквасена сметана с мед и орехи, сладолед, боровинково или друго плодово кули) или оставяме просто така.
А ето и пълната рецепта за тестото:
Продукти:
200гр брашно(100 бяло и 100 пълнозърнесто ползвах) 40гр кокосово масло без аромат 40гр зехтин екстра върджин 1-2 шипки сол 1-2 яйца от свободни кокошки
Начин на приготвяне:
1. Замесваме маслено тесто. Аз направих грешка и забравих да добавя вода, съответно стана много ронливо тестото. Следващия път ще сложа малко.
2. Разстиламе на тънко с точилка тестото и ползваме формаза пай по желание. Аз ползвах малки силиконови.
3. Плънка по желание и печем 20-25 минути на 170 градуса.
Този ябълков пай е перфектната следобедна закуска!
Семпло, чисто и вкусно! Да ви е сладко!