Тази сурова торта Марс се роди след като получих поръчка от приятелка за торта за рождения й ден. Съчетах направата й с трите, които имах да правя за празненствата на моята 10 годишна рожденичка. Така правих 4 торти, 2 по 2 еднакви! Бързо, лесно, вкусно! И почти всички за други хора, т.е. не се лепнаха на моята талия 😃😃😃 Аз си опитах само едно парче от нашия Марс.
И смело мога да кажа ( потвърдено от най-добрата ми приятелка ), че това е най-вкусната ми торта досега. Стана наистина космическа! Само марсианци нямаше 😜😜😜
Но даже децата я харесаха, и то не по-малко от другата, класическа – Тирамису гостите. Тази сурова торта Марс си беше за нас и за гостите ни вегани, но и други си хапраха от нея с кеф 😜
От 4 торти накрая едва скатах едно парче, за да го снимам днес 😜 Но все пак успях!
Сурова торта Марс, 16 см диаметър:
Продукти за блат:
✔ 100 гр сурови бадеми
✔ 100 гр сурови обезкостени фурми
✔ 1 с.л. сурово какао на прах
✔ 1 с.л. конопено семе
✔ 1-2 с.л. лешников тахан
Продукти за бял крем:
✔ 100 гр кокосово мляко
✔ 100 гр пресни фурми, обелени
✔ 50 гр кокосово масло
✔ 50 гр какаово масло
✔ 50 гр сирене от кашу
✔ 20-30 гр кокосов крем (тахан)
✔ 20-30 гр лешников тахан
Продукти за карамелен слой:
✔ 50 гр лешников тахан
✔ 50 гр пресни фурми, обелени
✔ 50 гр кокосово мляко/сметана
Заливка:
✔ 50 гр черен суров шоколад
✔ 50 гр кокосово мляко/сметана
Начин на приготвяне:
- Мелим ядките в чопър, заедно с конопеното семе и какаото. После добавяме фурмите, пак мелим. Накрая добавяме тахана и мелим до лепкаво тесто. Разстиламе на дъното на форма за торта с диаметър 16 см. Прибираме в хладилника.
- Разтопяваме на водна баня маслата, сиренето от кашу и млякото в отделни купички. Белим внимателно фурмите ( ако ги накиснем за 30 минути се белят по-лесно ).
- В блендер слагаме стопленото кокосово мляко и фурмите и мелим до гладък крем. Добавяме маслата, кокосовия крем и кашуто и пак мелим. Накрая добавяме тахана и пак блендираме.
- Изливаме крема върху блата и прибираме в хладилника за няколко часа или във фризера за 1 час. Когато стегне добавяме карамеления слой отгоре.
- Карамела правим като слагаме кокосовото мляко и обелените фурми в робот и мелим. После добавяме тахана и отново разбиваме. Става хубав лепкав карамел 😋😋😋 Разстиламе върху крема и отново прибираме в хладилника.
- Разтапяме на водна баня шоколада, заедно с кокосовото мляко/сметана и заливаме тортата. Отново в хладилника.
Хапваме с наслада, затворени очи и ръмжейки! Бавно и безгрижно! Като 10 годишно дете ❤❤❤