Тези бързи спаначени палачинки са чудесно начало на деня. Богати на фибри, протеини и малко въглехидрати. Без глутен. Приготвят се за 20-25 минути от забъркването до изпичането. Тези спаначени палачинки са още един начин да дадете на детето си спанак. С чудесен ярко зелен цвят са и са с много нежна текстура.
Спаначени палачинки(Спаначинки):
Продукти за около 30-35 малки палачинки:
– 2 шепи спанак
– 2 големи яйца
– 160 г сирене котидж
– сол и пипер на вкус
– 1/2 ч.л. сода+лимонтузу или бакпулвер
– 75 г оризово брашно
– 40 г бадемово брашно
Начин на приготвяне на спаначени палачинки:
1. Сложете измития и накъсан спанак в купата на пасатора (или в блендер). Добавете яйцата и пасирайте.
2. Изсипете в купа, добавете сиренето котидж, солта, пипера, погасената сода/бакпулвер и разбъркайте.
3. Накрая добавете брашната, разбъркайте и включете котлона с тиган за палачинки на него да загрява на средна степен.
4. Със супена лъжица слагайте малки кръгли палачинки в тигана с разстояние между тях. Печете по около минута от страна.
5. Гарнирайте по желание с извара, крема сирене, лютеница, зеленчуци и други по желание.
Да ви е сладко и споделено!
А тук може да видите видео рецептата: