Този шоколадово-фъстъчен сладолед е вдъхновен от Габриела Цулин и Деси Христова. Малко ми трябва да се вдъхновя за нещо, но винаги споделям от къде черпя идеи. И накрая направих нещо съвсем мое си. Но мнооооого вкусно! И бързо, и лесно. Бързите рецепти са ми най-любими, защото рядко имам време за нещо завъртяно.
Ако и вие предпочитате да стоите в кухнята по-малко време, а да имате повече часове за други любими занимания, тази рецепта е за вас! Забърква се за 5 минутки, а после го оставяте във фризера да се замразява, а вие може да правите каквото си искате.
Нужни са ви само 3 основни съставки, кокосовото масло е опция за по-течен шоколад за покритие на сладоледа. Ще ви трябват и дървени клечки за сладолед. Но ако като мен не намерите, може да свършат работа и дървени бъркалки за кафе. По-тънки са, но стават.
Шоколадово-фъстъчен сладолед:
Продукти за 7 сладоледа на клечка:
- 100 гр кокосово мляко или сметана (гъстата част от консерва)
- 150 гр фъстъчено масло
- 90 гр черен шоколад с ядки (или чист)
- 120 гр черен шоколад с ядки или чист
- 1 с.л. разтопено кокосово масло
- дървени клечки за сладолед
Приготвяне:
- Разтопявате на водна баня 90 гр шоколад. Към него добавяте фъстъченото
масло и кокосовото мляко и разбърквате хубаво до еднородност. - Ползвайте силиконови форми за ескимо или оформете на ръка върху дъска,
покрита с хартия за печене. Забучвате клечките по средата и замразявате за 1-2
часа. - Разтопете 120 гр шоколад с 1 с.л. кокосово масло и облейте от всички страни
замръзналите сладоледи. Отцедете излишното количество шоколад,
подредете върху хартия за печене и приберете във фризера.