Руло от тиквички

Днес ви показвам едно любимо мое предястие. Бързо, лесно, вкусно.

Руло от тиквички с пълнеж от крема сирене.
Последно го правих за новогодишната трапеза и беше в 2 варианта – веган и вегетариански.

Продукти за блата:
? 3 тиквички
? 1 яйце (или 2 с.л. нахутено брашно за веган вариант)
? половин връзка копър
? сол и пипер на вкус
? 150 гр настърган кашкавал (или веган кашкавал, има няколко варианта на пазара)
? 1-2 скилидки чесън

Продукти за пълнежа:
? 200 гр крема сирене (или веган крема сирене, има няколко варианта на пазара)
? 150 гр натрошено сирене (без него за веган)
? 2-3 скилидки чесън минати през преса за чесън
? половин връзка копър
? щипка сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Настъргваме тиквичките, посоляваме ги и отцеждаме хубаво водата им. Най-добре да се стиска с шепи грабка по грабка.

2. Нарязваме копъра, чесъна, добавяме настъргания кашкавал, яйцето/брашното, солта и пипера. Объркваме хубаво.

3. Разстиламе върху хартия за печене на тънък блат сместа и печем 25-30 минути на 170 градуса с вентилатор (до леко златиста коричка).

4. Охлаждаме го. През това време правим пълнежа. Намачкваме с вилица(или настъргваме сиренето), добавяме крема сиренето, чесъна, копъра, пипера и щипка сол. Хубаво разбъркваме до хомогенност.

5. Мажем блата с пълнежа и навиваме на руло. Увиваме с фолио и прибираме в хладилник.

6. Режем на шайби и поднасяме като предястие.

Бон апети! 

Вземете последните ни новини направо във вашата пощенска кутия