Този тарт е без шоколад, без захар и е подходящ за бебе, захранено с ядки. Аз просто отделих малко за блата от нашия тарт (https://blagini.eu/shokoladov-tart-s-malini/), а кремът беше супер бърз, лесен и вкусен, Ако сте порпуснали вчерашната рецепта я пиша пак. Ако като мен искате да пробвате просто малък безшоколадов тарт, или намалете пропорциите, или направете няколко мини тарта.
Продукти за блат: 200гр овесени ядки, смлени на брашно
100гр смлени сурови ядки(аз ползвах бадеми и орехи)
2с.л. брашно от тапиока
60гр разтопено кокосово масло
60гр агаве
малко вода
Продукти за малиновото сладко: 100гр пресни или замразени малини
3с.л. агаве
Продукти за крема: 180гр подквасено кокосово мляко
200гр кокосов крем(тахан)
1-2с.л. кленов сироп/агаве
Малини и шоколадови капки за украса, или друго по желание.
Начин на приготвяне:
1. Мелим си ядките и овеса в кафемелачка или мощен чопър/робот. Смесваме ги заедно с тапиоката, маслото, агавето и малко вода в купа и бъркаме да стане лепкаво тесто.
2. На дъното на форма за торта с падащо дъно постиламе хартия за печене и разстиламе тестото, като притискаме хубаво и равномерно. По стените правим борд.
3. Печем за 10-12 минути на 170 градуса с вентилатор. Охлаждаме хубаво блата преди да сложим крема.
4. Правим си малиновото сладко за 4-5 минути на котлон, да поизври сокът. Разстиламе на вече охладения блат равномерно. Прибираме в хладилник.
5. Правим крема, като на водна баня разтопяваме кокосовия крем и затопляме подквасеното мляко също. Смесваме ги, добавяме подсладителя и разпределяме върху тарта.
Украсяваме по желание с плодове или друго.
Да ви е сладко!!!