Шоко протеинови барчета

Днес в светлините на прожекторите са тези чудни шоколадови протеинови барчета. Веган, без захар и ги хапваш с чиста съвест. По идея на Драгън Суперфуудс, отдолу ще сложа линк с видеото им.

Ето и моята интерпретация:

Шоко протеинови барчета:

Продукти:
✔ 125 гр сурови бадеми
✔ 30 гр какаова паста
✔ 10 гр какаово масло
✔ 20 гр агаве/кленов сироп (или мед, ако не постите)
✔ 10 гр какао на прах
✔ 80 гр конопено белено семе
✔ 1 с.л. конопен протеин
✔ 1 с.л. оризов протеин (може и без него)
✔ 2 с.л. какаова паста (аз нямах какаови зърна, само паста. Ако нямате паста може и черен шоколад, но в него има захар)
✔ 40 гр агаве/кленов сироп/мед

Продукти за лешниковия крем:
✔ 2 с.л. лешников тахан(може и бадемов или от кашу)
✔ 2 с.л. агаве/кленов сироп/мед

Топинг:
✔ 50 гр какаова паста
✔ 20 гр какаово масло
✔ 40 гр агаве/кленов сироп/мед
✔ 20 гр какао на прах

Начин на приготвяне:

1. На водна баня в купичка разтопяваме какаовата паста, масло и подсладител. После добавяме пресятото какао на прах и разбъркваме.

2. В кухненски робот слагаме бадемите и ги мелим. Добавяме конопеното семе, протеина, пастата, подсладителя и разтопения домашно направен шоколад от стъпка 1. Блендираме до хомогенност.

3. Разстиламе сместа на дъното на правоъгълна форма/тавичка, покрита с прозрачно фолио или хартия за печене. Прибираме във фризера за 10 минути.

4. Разбъркваме тахана с подсладителя (става прекрасна тахан халва) и намазваме нашия блат. Отново прибираме във фризера за поне 20 минути да стегне.

5. Нарязваме на правоъгълни барчета (аз от тези продукти направих 14 барчета по около 30 грама всяко) и потапяме всяко в разтопен шоколад, направен с продуктите за топинга, следвайки отново стъпка 1. Отцеждаме излишния шоколад и ги поставяме върху хартия за печене, разстелена върху дъска или тава, помагайки си с 2 вилици. Прибираме в хладилника за половин час и хапваме с наслада!

Ето линк към видео рецептата на Dragon: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=NqseAzzp84I&fbclid=IwAR1x68N9aEHP8ffhu5VVKTXNve7extXXgAgY6EScTGYeBuMUPK_8n5eN-Mc

Да ви е сладко!

Вземете последните ни новини направо във вашата пощенска кутия