Както много пъти съм казвала – закуската ми е любимо хранене. Обичам смути, овесена каша, чиа пудинг, просто плодове и ядки. А понякога се глезя и правя по нещо по-завъртяно. Като този чиа пудинг с мус от кестени. Децата го харесаха много, даже не разбраха, че вътре има кестени. Щом е сладичко, всичко се харесва. Е, не чак всичко, но почти. Голямата ми дъщеря по-често пасува с някои мои експерименти, синът ми само веднъж е отказвал торта, но тогава и аз не я ядох. Но този чиа пудинг беше топ! Даже се скараха за това кой е изял последната купичка и защо!
Чиа пудингът е бърза, лесна, вкусна и питателна закуска. Накисвам чиата от вечерта и сутринта само довършвам с муса. За този конкретно имах от предния ден сварени кестени и овесено мляко – от палачинките с кестени (https://blagini.eu/palachinki-ot-kesteni-sas-zelenchuczi/). По този начин съвсем се улеснява направата. От вечерта си накиснах чиата в овесеното мляко, мусът направих сутринта в блендера. Но когато са сварени и обелени кестените става доста бързо.
Чиа пудинг с мус от кестени:
Продукти за чиа пудинга:
✔ 300мл овесено мляко
✔3-4с.л. чиа
✔3-4с.л. кленов сироп или 2с.л. мед
Продукти за мус от кестени:
✔300гр сварени и обелени кестени
✔300мл бадемово мляко
✔16 пресни фурми, обезкостени и обелени
✔3с.л. лешников тахан
✔1с.л. рожков или какао, аз сложих какао
Начин на приготвяне:
- Накисваме си чиата в овесеното мляко в буркан и слагаме в хладилника за през нощта. На сутринта добавяме подсладител (по-добре да е течен, аз ползвах кленов сироп).
- В блендер мелим кестените с бадемовото мляко, после добавяме изчистените фурми и тахана и пак мелим до гладък крем.
- В купички разпределяме на дъното по 3с.л. чиа, отгоре 3 с.л. мус от кестени, после пак чиа. От тези количества направих 5 десертни купички, по една за всеки от нас за закуска.
- Слагаме останалия мус от кестени в шприц и на всяка купичка правим връх от шприцован мус.
- Поръсваме с конопено семе и сусам и хапваме с наслада!
Да ви е сладко!